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| 健康 | 停售巴西肉 食肆名單

2017/03/23

作者 Funschool

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巴西「黑心肉」醜聞持續發酵,本港禁止巴西凍肉進口翌日,數間連鎖食肆包括大家樂及譚仔三哥米線需停售使用巴西肉的招牌菜;涉案的21間巴西肉商,其中有向本港進口肉類的5間巴西公司的名單,昨經業界曝光,食安中心至晚上才確認名單。食物及衛生局長高永文昨稱,由於仍未掌握涉事進口貨品批次或種類等資料,取得資料後,才能研究是否針對性回收,另將加強市面抽驗。


統計處數據顯示,今年1月,來自巴西的進口凍肉達3,900萬公斤,是本港最大的凍肉進口來源,輸入豬肉、牛肉及雞肉等,佔整體進口量達36.4%,其次為美國,進口量達3,600萬公斤,中國內地則佔800萬公斤。


  • 大家樂:全線暫停出售一哥焗豬排飯

  • 大快活:停售叉燒

  • 譚仔雲南米線:暫停供應牛肉及麻辣豬耳,雞翼菜式

  • 宜家家居宣布:停售餐廳及美食站由巴西肉製成的食品

  • 7-11:將巴西肉類產品作預防性下架

  • 大昌食品市場:將巴西肉類產品作預防性下架

  • 惠康、百佳、一田百貨、AEON均表示,會把現存巴西凍肉下架

  • HKTV Mall 把巴西肉類下架

  • 美心集團: 暫時停用巴西肉類,轉用其他國家貨源代替

  • 添好運: 停售山竹牛肉,牛肉腸粉及牛肉飯



名單中5間曾出口肉類到本港的肉商及其供應肉類:

  • FRIGORIFICO LARISSA LTDA:豬內臟、豬腸、熟豬內臟

  • JJZ ALIMENTOS S.A.:牛內臟、牛肉副產品、熟牛內臟

  • BRF S/A:火雞肉、雞肉、火雞內臟、雞內臟

  • SEARA ALIMENTOS LTDA:雞內臟、鹹雞肉、調味雞肉

  • FRANGO D M INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA:雞腳


巴西聯邦警隊近日揭發有肉類工廠涉嫌賄賂食品衛生檢查員及政客,讓腐爛、含沙門氏菌甚或致癌物質的肉類,獲批文出售至中國等地區,被指涉案的包括全球最大牛肉出口商JBS及最大家禽生產商BRF。BRF昨發聲明澄清,被評定為已腐壞或不宜食用的肉類產品中,不涉及於其廠房製作的肉類產品。


港大感染及傳染病中心總監何栢良指出,急凍至-30℃也無法凍死沙門氏菌等致病菌,除了進食有風險,廚房處理腐爛肉可污染其他食材或器具,若腐肉曾被添加染色料,更有其他化學風險。



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